餐廳設計竅門有哪些

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(1)在尺度上,以人體工學的尺度要求為參考,結合相應的國際或國家標準對家具尺寸進行設置和調整,并根據具體的設計對象和目標進行合理的功能設定?,F代人體工學的研究已經從純粹的人體尺度測繪延伸到人與家具(產品)的交互行為的各個方面,并給出了相應的參考數據和系數,能夠為現代中式家具設計提供較為詳細的分析數據(如圖5-13)。對于現代中式家具來說,尺度上與現代家具存在差異主要由于傳統中式家具尺度的影響,因此在設計中應調整相應的尺度關系,如座椅中的座面高度、寬度和縱深,應調整至最舒適的尺寸設置,而且應根據不同空間環境、不同使用用途的要求進行相應的調整?,F代居室環境與傳統家居環境差別較大,家具的布置和擺放相對比較緊湊,因此各種家具之間的關聯性、組合性、連接性以及系列化等則顯得尤為重要。在客廳中,家具功能以會客、娛樂休閑等為主,與傳統建筑中的中廳有較大區別,其家具布置和造型也更趨向于舒適性和人性化,通常以沙發類坐具形成半圍合空間,與之近似的現代中式家具則將座椅、羅漢床和西方的沙發形式進行組合創新,形成新穎的客廳系列家具(如圖5-14,圖5-15)。   餐廳設計其實是一門非常講究的學問,許多朋友的夢想都是開一間餐廳,關于餐廳設計有哪些問題需要注意呢?下面就由PChouse為你細細解答?! ∫环矫?,要注重在功能上劃分明確,以減少相互之間的干擾。餐廳空間分隔以及桌椅組合形式應盡量多樣騰訊之家化,保持不同餐區、餐位之間的私密性不受干擾,從而滿足不同顧客的需求。另外,餐廳空間應與廚房相連, 圖5-55 現代中式家具中的等量均衡 Fig.5-55 The balance of equal size in modern Chinese furniture而且應該遮擋視線,廚房以及配餐室的聲音和照明燈都不能泄露到客東成紅木人的坐席處?! ×硪环矫?,餐廳的色彩應該以輕快明朗的色調為主,最適合使用的是橙色系列的顏色,它能夠給人一種溫馨感,能夠很好地刺激食欲。桌布、窗簾的色彩要合理搭配,比如說餐桌的顏色較家居品牌深時,可以搭配清新明快的淡色或是綠白、藍白、紅白相間的臺布來襯托?! ∽詈笞⒁獠蛷d的通道適宜采用直線,避免 前文論述中也涉及對家具中對稱和均衡形式的分析,尤其是傳統中式家具中普遍存在的對稱形式,是形成家具“尚中崇正”“莊重嚴肅”風格特征的主要方式之一,這種應用既是對自然界事物中對稱方式的借鑒,也符合中國傳統審美情感。在現代中式家具設計中,也繼承了傳統中式家具的對稱形式,通常在家具的正立面上可以發現一條或更多的中軸線,從而使家具在視覺效果上形成嚴謹的平衡關系,也表征了中式家具的“中和”語義(見附件6)。對稱形式的實現依賴于軸線或中心點兩端形式的全等或對應,往往是由幾何的均衡所決定的,由大紅酸枝家具數理邏輯分析可知,實現對稱的運動形式包括反射(鏡面反射)、平移、旋轉和滑動反射,而且在二維平面圖形中可以產生17種組合,而對于雙色二維圖形的對稱組合則有46種之多 。實際應用中,這種平面圖形的對稱應用往往體現在家具某個立面或局部裝飾紋樣的應用中,而對于三維形態的家具,對稱形式往往體現在基于軸線(心)的形式對應或體量對等,依據對稱形成的視覺效果可以分為:(1)基于虛擬(隱含)中軸線的絕對對稱迂回繞道,以免是人纏人人流混亂的感覺,影響到顧客的進餐情緒。另外,員工動線要講究高效,原則上動線應該越短越好,而且同一方向通道的動線不能太集中,要去除不必要的阻隔和曲折。?
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