近日，臺山市“粵菜師傅”僑鄉特色菜研發中心建成并投入使用。研發中心位于廣東廚藝學校，于今年５月開工建設，面積約９５０平方米，按功能劃分為展覽室、智能烹調室、大師工作室（特色菜研發室）等七個區域。下一步，臺山將著力把僑鄉特色菜研發中心打造成為“粵萊師傅”技能展示、研修的高端平臺，培養一批高水平“粵菜師傅”技能人才，推動“粵菜師傅”工程高質量發展。