臺山市白沙鎮以蔬菜專業合作社為龍頭，通過供銷社帶動，積極引導農戶開展冬種生產，加強蔬菜的增量生產，保障“菜籃子”供應穩定。 在臺山白沙供銷社“粵菜師傅”工程蔬菜供應基地，今年種植的一百多畝“潮境蘿卜”長勢良好，嫩綠的葉片在陽光下顯得生機勃勃，工人們正忙著每天早、晚各一次的澆水和田間管理，以保證冬至前后蘿卜的上市。據了解，為增加市場蔬菜供給的保有量，白沙供銷社正全力“搶抓”冬種有利時機。 臺山白沙供銷社主任劉志強：“今年白沙供銷社，屬下的合作社，通過帶動農戶，搶種冬種的農作物，今年‘潮境蘿卜’基地，我們發展的有120畝，保證今年冬至的蘿卜的上市供應。還有馬鈴薯，合作社的社員也種有50畝左右，保證本地蔬菜供應?！? 白沙潮境村委會井邊村的種植戶黃培貞說，他已經連續２０年開展冬種生產。由于今年晚造受到臺風的影響，水稻略有減產。為此，今年他增加了冬種種植面積，目前他種植的馬鈴薯苗已經從薄膜里露出來，按照畝產成本3500元，上市價格每斤在1.2-1.5元計算，預計今年冬種可以為他增加收入7-8萬元。 臺山白沙潮境村種植戶黃培貞：“我今年冬種種植面積有60畝，比往年增加了10畝，水稻缺收，想通過冬種來補回收入，預計今年冬季比較冷，天氣冷，蔬菜應該有價，所以我對今年冬種有信心?！? 據了解，今年白沙冬種農產品包括羅卜、馬鈴薯、玉米、辣椒、菜心、西蘭花等各種蔬菜，種植總面積超過4000畝。其中馬鈴薯種植面積最大，超過800畝。