趙朝:看山、望雪,山頂的保健品代理加盟費用盛宴---崇禮2160山頂餐廳的設計思考

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  克服恐懼,在山頂雪道上穿梭滑行,體驗速度與技巧帶來的樂趣。隨著社會的發展變化,社會文化、科學、情感都傳達著重要的交流空間,在這些多元化的文化范疇里通過獨特的地域感官、風景依托,融入不同的社會文化、企業文化、交流文化,呈現獨特的文化底蘊與氣質?!  拔乙活^栽了下去,越過以之字形滑雪的人們、學生、專家,穿過年復一年的雙重人格、微笑、妥協,回到我自己的過去(摘自西爾維婭普拉斯《鐘形罩》)?! ??  以山地度假文化為源,強調休閑、溫暖、相聚,感受山川風貌。登上山頂最高峰,尋找那個夢境中的空間,探尋崇禮太舞2160山頂餐廳的設計之美?! ??  項目名稱:崇禮太舞山頂餐廳  項目地點:位于張家口崇禮縣太子城,位于太子城區域的最高山峰,海拔高度2160米,以自助餐廳、多功能廳、包間及會議等相關配套服務為主?! 」こ桃幠?2500平方米,獨棟山地建筑,地上兩層,地下一層(設備層),分為公共接待區、咖啡區、自助餐區、多功能區、雪具用品儲存區、餐廳包間及會議區,另有:員工辦公區、機電設備、公共衛生間、廚房區?! ??   ?  崇禮太舞山頂餐廳二層平面布置圖  空間劃分與功能定位  空間劃分主要分為首層自助餐區,主要針對散客為主,目標為上山并中轉的客流,提供就餐服務。滿足美食、休息、咖啡的場所。首層設有雪具儲存室,保證集中人流的雪具收納。二層作為多功能廳使用,首先可兼顧散客客流較大時的就餐,單獨設置扶梯可快速導入人流,并可作為論壇及媒體傳播的重要會場區,兼顧紅酒吧臺使用,實現就餐及會議的雙重使用功能,二層配備包間單獨設計了垂直交通,方便使用者的出入,進行有效的人員分流?! ??  局部角落設置兒童娛樂區,方便兒童的統一管理,由于海拔較高,這個區域在夜間服務結束后均全員下山休息,因此不配備員工休息區。山頂溫度及氣候條件餐廳采用地采暖方式供暖,無需提供制冷空調設施?! ??  崇禮太舞山頂餐廳現場照片  山頂餐廳由于地理環境對其有較高的設計要求,將窗外的美景,與室內環境進行融合,在設計中盡量不遮蔽對外窗的影響,天然的風景猶如裝飾畫一樣裝點空間,每一處美景盡收眼底?! 〔⒉捎脗鹘y的工藝手段,保障晝夜溫差及方便維護。設計思路不拘泥于傳統,體現大空間的開場靈活,小空間的溫暖私密,營造氛圍多彩的空間形態?! 「泄袤w驗與功能設計定位  伴隨著雪場開發的力度,對山頂餐廳的建設要求與品質也越發重視,原有的雪場配套餐飲已遠遠不能滿足使用需求。因此在設計中添加的因素包括以下方面:   ?  1、隨著燈光與智能化控制結合的逐步成熟,營造多場景的燈光效果,體現空間感受,調整適當的燈具色溫、顯色性、光通量,結合方案設計理念采用豐富造型的花燈進行搭配效果。實現豐富的空間進深品質,體現場景化帶給人們的多姿變化,體現區域之間的劃分及重點表現效果?! ??  2、在硬裝修材料的選擇上,功能空間盡量采用耐磨防滑材料,地面材質 (3)數量關系的家具比例和尺度應重點考慮避免滑倒及易碎問題。木制品盡量考慮實木板材,并經過特殊高溫定型處理,避免木飾面因為冷熱差異變形開裂問題?! ??   ?  3、活動家具多選擇實木類及實木框架的家具品種,盡量少選擇玻璃及易碎的材質,防止滑雪用品的磕碰帶來的損壞,通過不同的表面處理及工藝做法,實現更為豐富的設計感觸。由于人員密集,家具應兼顧常規雪具用品的收納,如:雪鏡、手套、頭盔等的收納,部分家具配備宋代建筑在材質搭配上表現出豐富多樣化的語言特點?!稜I造法式》就壕寨大木作、小木作、石作、雕作、旋作、鋸作、竹作、瓦作、泥作、彩畫作、磚作、窯作等13個工種的選材標準、比例尺寸、制作要求及相互關系做了規定,反映出建筑材質搭配豐富靈活、注重裝飾美感的特點。宋代家具業同樣具有材質搭配多樣化的特點,木材、石材、竹材、藤材、髹漆、繪畫、鑲嵌,都在家具的制作上得到融會貫通,宋代甚至還出現利用空心磚制造的琴桌桌面,鑲嵌在木制架構當中以滿足琴聲共鳴產生的悠揚效果。 圖4-38 我國古典家具的“秩序圖式”掛鉤及收納筐?! ??  4、在藝術品及軟裝用品的搭配上更多的是體現設計中更為親人及細致的一面,天然材質的引用。優質的窗簾布藝及富有垂感的窗紗,搭配有效的遮光措施,避免山頂強光的照射影響室內空間。都可以兼顧設計與人的感受。雕塑與裝置結合照明設施,通過不同新型材料及傳統材料的組合與搭接,不同的顏色變化,不同的主題性,實現設計師與藝術家之間的微妙溝通?! ??  5、重點考慮衛生間的布置及設計。針對公共衛生間,應盡量減少裝修衛生死角的出現,洗手盆龍頭采用墻面出水設計,保證臺面的衛生整潔,并易于保潔。優質的潔具將提升衛生間的品質感,降低運營維護成本,也具有良好的自潔功能并可實現一定的智能化控制,提升使用品質。針對散客及大客流人群,衛生間的設計將具有更為良好的隱私性和隔音性,增加色彩的變化體現獨特的設計調性?! ??  伴隨著現代人生活水平及文化品位的不斷提升,對設計的解讀也要與時俱進。在設計中應考慮可持續性的設計思路,既保證優秀的設計同時達到環境的安全?! ??   ?  建筑設計的研究不應僅停留在表面上,而是需要嚴謹深入的探索,令設計成果達到整體風格與空間的塑造與提升,既能夠滿足空間功能又能傳播體育文化,帶動周邊產業,為多元化產業鏈提供標志性的地標符號?! №椖棵Q:崇禮太舞2160山頂餐廳  項目面積:2500平米  項目地點:河北省張家口崇禮縣太子城  主創設計:趙朝   ?  趙朝  宋代家具材料很 圖5-51 嘉豪何室的“孔雀藍”系列家具 Fig.5-51 “Peacock Blue”series of furniture by Jiahouse豐富,有木、竹、藤、石、陶瓷、漆甚至繪畫等。木材為主材,以就地取材為主,也利用國內通達的水路運送內地優質木材到加工地。根據文獻資料,家具所用木材以楊木、杉木、楸木、杏木、榆木、柏木、棗木、楠木、梓木等為主,也有少量烏木、檀香木、花梨木等高檔硬木??脊虐l現的家具實物多為杏木、榆木、楊木、柏木、楠木等類。根據蘇頌的《圖經本草》、戴侗的《六書故》、趙佶的《宣和宮詞》、趙汝適的《諸蕃志》等宋代文獻,可以發現木材的選用以質地細膩、便于加工、不易變形、防腐堅韌為首選。像梓木成材快,紋理美,耐腐朽,不易變形開裂,質地光滑有光澤,在宋代陸佃所作《埤雅》中還列為“百木長”和“木王”。楠木更是因其堅韌細膩、芳香防蛀成為木作的佳材。北宋蘇軾的《秧馬歌序》還記載:“予昔游武昌,見農夫皆騎秧馬。以榆棗為腹,欲其滑;以楸梧為背,欲其……”這種農業用具充分利用了木材材質的差異和各自的優點(圖5-9)[14]?!”本┦薪ㄖO計研究院(BIAD)精裝專業負責人  建筑裝飾設計高級工程師  北京室內裝飾協會設計委員會專家委員  【良思有料】特邀講師  頗具影響力的美學設計師、建筑室內設計師、專業培訓導師,從小受藝術熏陶,天生有著超凡的洞察力與設計感觀。畢業于清華大學美術學院,對大型公共建筑中的空間功能、美學思想、建筑尺度控制一直情有獨鐘。2015年以來,堅持將公裝室內設計的項目實踐經驗賦能建筑教育及教學研究,已累積近1200小時的教學時長,得到多方好評及認可。2021年,與“筑龍學社”合作,設立“趙朝公裝室內設計專欄”,定期分享設計項目案例,交流設計理念?! 〈戆咐?中國駐迪拜大使館、百度方舟項目、中經云(上海&北京)數據儲存中心、中共中央黨校國家行政學院大有書館、中共中央黨校國家行政學院會議中心及報告廳、南京銀行(北京分行)、南海子產業園、京能(張家口)綠電體驗中心、凱文國際學校、北京通州人大附中、北京外交部幼兒園、遵義唯一國際商業綜合體、崇禮太舞雪皓居茶館公寓、北京同仁堂九龍山中醫文化體驗館等。