一頂帳篷、兩盞掛燈、幾張圍爐，三五好友聽著音樂、看著電影閑聊，盡享閑適——這樣的場景，你以為是來到了露營營地嗎？這其實是以戶外元素為靈感設計的火鍋店。近日，記者走訪發現，在火鍋之鄉成都有這么一家火鍋店將店內裝修成露營風，讓消費者在家門口就可以享受“沉浸式露營”，受到不少市民歡迎?！熬拖裾３曰疱佉粯?，人均消費并不比某些地方高，反而還能享受到不一樣的露營體驗，這種‘美食+露營’的雙重快樂，誰不喜歡呢？”記者在店內隨機采訪時，市民劉女士這樣說道。這家店名叫【蜀令營涮烤火鍋趴】，記者發現這里的氛圍感確實要比一般的火鍋店更濃郁一些。店內隨處可見打卡拍照的食客，有圍在圍爐邊上煮茶聊天的、有忙著涮肉烤肉的、還有在天幕下的帳篷里打鬧嬉戲的小朋友——在與眾不同的露營場景里，人們似乎真的更容易放松下來，感受生活與美食的樂趣?！拔覀兪窳顮I打造沉浸式露營場景，核心訴求就是倡導回歸自然、擁抱美好的生活態度?！笔窳顮I涮烤火鍋趴的經理向記者介紹，火鍋本身就是極具社交屬性的餐飲品類，如今他們的沉浸式露營體驗場景無非就是加強了這種社交屬性，目的是讓食客們擁有更舒適的就餐環境和消費體驗。當然，作為餐飲品牌，品質和味道是立足之本。盡管蜀令營開辟的情景式餐飲模式廣受好評、已形成爆單之勢，但想要長久的留住消費者、增加客戶黏性，味道是不可忽視的一環?！岸颊f火鍋和烤肉是兩兄弟，常常讓人難以抉擇，因此我們蜀令營干脆做一個涮烤火鍋，讓來這兒的消費者不用糾結，魚和熊掌可以兼得?！庇浾甙l現，蜀令營涮烤火鍋趴的鍋具也與別家的不一樣，不僅內圈可以涮肉，外圍還能烤肉，每張餐桌上都擺放了兩碟用于吃烤肉的秘制蘸料，讓本就腌制過的烤肉味道更好。而涮鍋部分，蜀令營的火鍋底湯也是經過匠心調制而成的。其邀請國家級名廚坐鎮，在對土壤、水質、種植技術層層篩選后，選擇了最佳食料香料基地進行采購，甄選64味中草藥入味，采用古法秘制工藝加工調制，最終形成了現在端上人們餐桌的鮮香濃郁、營養健康的火鍋底湯。同時為了滿足消費者各種口味需求，蜀令營涮烤火鍋趴還推出了營養菌菇涮烤火鍋、火辣鮮蝦涮烤火鍋、醬汁雞翅涮烤火鍋、龍蝦海鮮涮烤火鍋等多種美味搭配?？梢宰孕诺恼f，在蜀令營涮烤火鍋趴，下至十幾歲的小孩子，上至六七旬的老人，都有相對應的涮鍋底湯可供選擇。味道與品質，體驗與氛圍，在蜀令營涮烤火鍋趴都可以得到滿足。沉浸式露營場景為蜀令營吸納了一大批忠實食客，也使其成為了餐飲行業火鍋細分領域下不可小覷的新銳品牌。