老板電器攜手蘇寧易購上海發布“蒸烤混動”科技新標準，“果然很好吃”升級中國味道。

過去的一年里，整個廚電市場面臨外部環境不確定所帶來的巨大壓力，然而居家防疫生活也催生了“下廚熱”、“健康熱”、“高質量生活”等風潮，家庭的中心正逐漸從客廳轉移到廚房。對于現代家庭而言，以煙機、灶具為主的舊式廚房已經不能滿足現代家庭的實際需求，消費者迫切需要更健康、更智能的廚房解決方案。正是在這樣的趨勢下，老板電器于2021盛夏之際，推出搭載蒸烤混動科技的蒸烤炸一體機新品，再次用實際行動踐行了“創造中國新廚房”的品牌理念。

2021年8月14日，上海老板電器攜手蘇寧易購發布了"蒸烤混動 中國味道 果然更好吃"為主題的老板蒸烤一體機技術標準發布暨“百廚計劃”啟動儀式。邀請了上海老板電器銷售有限公司市場總監梅從暉、上海蘇寧浦東第一店店長顧林林等領導嘉賓，以及老板電器的合作伙伴出席本場發布會，共同見證一體機行業“蒸烤混動”科技新標準的發布及“百廚計劃”正式啟動。

持續性創新和顛覆性創新改變人類生活方式

當下，中國的廚房電器行業已開始進入到由科技創新驅動的發展新階段。在“十四五規劃”的開局之年，在習近平總書記的重要指示精神中，明確地指出，要充分認識創新是第一動力，自主創新是我們攀登世界科技高峰的必由之路。國家《國民經濟和社會發展第十四個五年規劃和2035年遠景目標綱要》提出：“完善技術創新市場導向機制，強化企業創新主體地位，促進各類創新要素向企業集聚，形成以企業為主體、市場為導向、產學研用深度融合的技術創新體系?！?/p>

隨著人們生活水平的提高，對于家電健康功能的需求將不斷提升?？珙I域合作開展針對我國居民身體和飲食特點的健康膳食、健康習慣、人體健康參數等研究，結合產品特點，研發直接達到消費者的智能化健康方案產品，完善打通健康解決方案。

這與老板電器所踐行的理念高度契合。自1979年創立以來，老板電器就把所有產品技術的創新原點都定義為中式烹飪，探索和挖掘中式烹飪不同場景產生的烹飪需求，創造每一件更懂中式烹飪的廚房電器，幫助和支持每個烹飪者獲得健康、便捷、有趣的烹飪體驗。在硬件層面，我們提出了“更強性能、更優空間、更多功能”的硬件標準，打造了“中國新廚房，老板4件套”的健康智能廚房整體解決方案，用更懂中式烹飪的靈魂，創造性地解決中式烹飪的負擔。在軟件層面，我們建設了全球最大的中式烹飪曲線數據庫，通過AI精算還原每道菜的關鍵步驟，降低人們參與烹飪的門檻，讓用戶有更優的參與感。

技術研發工作將與生活場景結合，用持續性創新和顛覆性創新為改變人類生活方式做技術突破。

“蒸烤混動”技術標準發布，定義蒸烤一體機核心技術發展方向

從2009年到2019年十年間，老板電器從第一臺蒸箱面市到國內首創蒸烤一體機上線，一直堅持通過技術層面創新去解決國人在中式烹飪場景中遇到的各種難題。在蒸箱時代，老板電器成立蒸文化研究院，起草《嵌入式蒸箱》浙江制造標準，助力國人實現美味升級；來到蒸烤一體機時代，老板電器作為第一起草單位起草《電蒸箱》《電烤箱能效限定值及能效等級》《蒸烤一體機》浙江制造標準，在2019年入選浙江高新企業百強榜排名第26位，獲得年度人民匠心品牌獎。

上海老板電器銷售有限公司高級產品經理 張亞娟女士

時隔兩年，蒸烤混動科技的誕生，正是以中式烹飪文化為根基，同時匯集老板電器的軟硬件實力，通過澎湃蒸、旋風烤以及多段組合烹飪這三項黑科技的智能協作，讓用戶在烹飪技藝、蒸烤口感、營養保留、烹飪效率等維度實現全面躍升，讓每個人都可以創造更多美味新可能。我們最終的目的，就是幫助每一位用戶化解烹飪的繁瑣與不易，用科技激發他們的烹飪創造力。

“百廚計劃”正式啟動

“百廚計劃”是老板電器蒸烤品類計劃簽約100名知名大廚，專為中式廚房開發定制菜譜，只要使用老板蒸烤一體機，在家里也能烹飪名廚招牌菜。而老板蒸烤一體機將不斷提高產品力與科技力，持續獲得專業大廚與用戶的認可。

“百廚計劃”簽約金牌大廚 盧宏光

在發布會現場，各行業協會領導、明星名廚等嘉賓和老板電器內部領導共同登臺，啟動老板電器“百廚計劃”。并且授予明星名廚“百廚計劃——創意烹飪推進者”證書。邀請業內百家高端餐廳、百位專業大廚加入老板電器“百廚”陣列，為中式美食烹飪的推廣獻心獻力。并且邀請全美食愛好者試用老板蒸烤一體機，體驗科技為廚藝進階帶來無限可能性和便利性。

“百廚計劃”簽約金牌大廚 盧總廚（左） 上海老板電器銷售有限公司市場總監 梅從暉（右）

縱觀行業發展，我國廚電消費正向著本土化、套系化、智能化的方向邁進。作為42年專注廚電的民族品牌，老板電器未來將繼續堅持高端定位，堅守中式烹飪文化的主航道，為創造人類對未來廚房生活的一切美好想象而不斷奮斗。始終懷揣初心，持續以創造人類對廚房生活一切美好向往為使命，共同推動廚電行業和人民美好生活的不斷升級！